Ціни на овочі та фрукти впадуть: українцям рекомендують найкращий час для закупівлі запасів

У серпні 2025 року в Україні очікується продовження зниження цін на овочі та фрукти, про що заявила головний науковий співробітник Інституту аграрної економіки Інна Сало. За її словами, така тенденція викликана сезонним збільшенням пропозиції овочів, що ростуть на відкритому ґрунті. Додатково на зниження цін впливають витрати на зберігання, транспортування, а також ціни на пальне й електроенергію.

У липні ціни на овочі борщового набору вже знизилися на 30–63%. Найбільше подешевшали буряк, морква, картопля, капуста та цибуля. У серпні очікується, що ціни на них знизяться ще до 15% у порівнянні з липневими.

Схожа ситуація спостерігається й у сегменті салатних овочів, вартість яких стала нижчою на 32,3%. Проте є й види овочів, які, навпаки, подорожчали, наприклад, колючі огірки піднялися в ціні на 15%.

Щодо фруктів, прогнозується, що ціни на яблука, вартість яких у липні досягала 100 гривень за кілограм, знизяться внаслідок внутрішнього врожаю.

Водночас імпортні фрукти залишаються дорожчими, хоча деякі з них, як-от банани, лимони та мандарини, подешевшали. Проте ціни на апельсини та виноград зросли.

За прогнозами, у серпні 2025 року відзначиться подальше здешевлення овочів до 15% у порівнянні з липнем. Найбільше повинні подешевшати ріпчаста цибуля, картопля та буряки, чому сприятиме збільшення обсягів їх поставок, умови зберігання та логістика.