Дослідження виявило, що регулярне вживання арахісу здатне уповільнити процес старіння
Звичайний перекус може мати значний вплив на тривалість життя.
Теломери, що знаходяться на кінцях хромосом, скорочуються з віком, що може призводити до ряду хвороб, таких як рак, діабет 2 типу та проблеми з серцем. Дослідження вчених з Іспанії направлене на те, щоб з’ясувати, яким чином харчування впливає на довжину теломер.
У журналі Antioxidants опубліковано дослідження, що вивчає вплив щоденного споживання арахісу та арахісового масла. Відомо, що антиоксиданти допомагають запобігти скороченню теломер, а арахіс є багатим джерелом таких речовин, як вітамін Е, ніацин і різноманітні поліфеноли, у тому числі ресвератрол.
У дослідженні взяли участь 58 осіб, яких розділили на три групи: одна вживала 25 грамів смаженого арахісу щодня, друга — 32 грами арахісового масла, а третя група отримувала контрольний продукт. Учасникам було заборонено споживати інші продукти, що могли вплинути на теломери, такі як горіхи, виноград, темний шоколад і вино.
По завершенню тримісячного експерименту у групи, що вживала арахіс, було зафіксовано збільшення довжини теломер. У тих, хто споживав арахісове масло, позитивних змін не виявлено, а у 22% навіть спостерігалося пришвидшене скорочення теломер.
Вчені пояснюють, що цільний арахіс, на відміну від обробленого масла, сприяє виробленню коротколанцюгових жирних кислот у кишечнику, що, в свою чергу, знижує рівень кортизолу та показники депресії. «Ці результати підкреслюють важливість вживання цільних продуктів замість оброблених для підтримки здоров’я клітин», — зазначають автори дослідження.
Однак дослідження має свої обмеження, зокрема малу кількість учасників і коротку тривалість. Зміни в теломерах відбуваються поступово, тому для підтвердження отриманих результатів знадобляться більш тривалі експерименти.
Раніше науковці вже довели, що регулярне вживання горіхів, у тому числі арахісу, знижує рівень інсуліну та кількість жиру в організмі.
Варто також пам’ятати, що понад шість мільйонів американців мають алергію на арахіс і не можуть скористатися цими перевагами.
Читати також: Британські вчені встановили, що натуральна їжа ефективніше бореться із зайвою вагою.
