Ціни на буряк та моркву продовжують стрімко зростати
В Україні спостерігається суттєве збільшення цін на столовий буряк, який є одним із ключових інгредієнтів для традиційного борщу. Ціна молочної моркви також продовжує зростати, але темпи менш значні. Відповідні дані наводить проєкт EastFruit та портал “Мінфін”.
Запаси буряків в Україні швидко вичерпуються, а попит на них зростає. У зв’язку з цим, фермери щодня підвищують оптові ціни.
Станом на сьогодні, вартість буряків коливається в межах від 20 до 26 гривень за кілограм, що на 17% дорожче в порівнянні з минулим тижнем. Якщо ж порівнювати з квітнем 2024 року, то ціна на коренеплід зросла в два рази.
Прогнози ринкових експертів вказують на подальше подорожчання, оскільки більшість фермерів вже завершили реалізацію врожаю, а інші запаси продукції продовжують скорочуватись.
Вартість моркви
Середня ціна моркви в українських супермаркетах зросла з 42,11 до 42,90 гривні за кілограм. У деяких мережах ціни досягають вже 51 гривні за кілограм. Ціні на моркву виявляють тенденцію до зростання з початку року.
Раніше повідомлялося, що зафіксовано підвищення цін на крупи – гречка, рис і макарони також стали дорожчими. Більш того, українці можуть зіткнутися з відсутністю риби на прилавках, оскільки магазини вже підняли ціни на коропа, скумбрію та оселедця.
Зокрема, це викликано складною ситуацією в українському сільському господарстві, яке зазнає дефіциту добрив, що негативно вплине на виробництво продуктів харчування та скорочення гаманців споживачів.
