Смачні літні десерти з полуниці: охолоджують у спеку і корисні для здоров'я
Соковита полуниця – одна з найулюбленіших ягід, яка радує нас влітку. Особливо в спекотні дні холодний десерт з цими ягодами стане справжнім порятунком від спеки. Пропонуємо кілька простих і смачних рецептів полуничних ласощів.
Десерт з полуниці та шоколадного печива
Складові:
- полуниця – 1 неповна склянка;
- шоколадне печиво – 2 шт.;
- згущене молоко – за смаком;
- жирна сметана – 3 ст. л.;
- сироп (на вибір) – 1 ст. л.
Приготування:
Свіжі ягоди потрібно ретельно помити та очистити від хвостиків. Потім наріжте їх на частини. Печиво слід подрібнити, а до крихти додати трохи згущеного молока.
Викладайте десерт шарами в глибокій мисці. Першим йде шар печива з згущеним молоком, за ним – сметана, потім – частина нарізаної полуниці. Цю ж процедуру повторіть ще раз: шар печива, сметана і залишки полуниці.
Десерт з полуниці і вівсяними пластівцями
Складові:
- полуниця – 200 г;
- яйця – 2 шт.;
- цукор – 2 ст. л.;
- вівсяні пластівці – 1,5 ст. л.;
- лимонний сік – 1 ч. л.
Приготування:
Обсмажте вівсяні пластівці на сухій сковороді. Відділіть білки від жовтків. Збийте білки міксером до м’яких піків, поступово додавайте цукор і лимонний сік. Продовжуйте збивати до стійкої піни.
Полуницю промийте, обсушіть та наріжте дрібно. Більшу частину вівсяних пластівців розкладіть по креманках. Використовуючи кондитерський мішок, видавіть частину білкової маси на пластівці. Додайте нарізані ягоди, знову білковий крем, потім решту полуниці та посипте залишками пластівців.
