Названо найшкідливіші консерви, які українці купують майже щодня

Серед великої кількості консервованих продуктів, які можна знайти на полицях магазинів, дедалі частіше з’являються продукти сумнівної якості. У нашому матеріалі йдеться про найшкідливіші консерви, на які варто звернути увагу.

Проблеми з рибними консерваціями

Найбільше фальсифікують саме рибні консерви. Шпроти, сардини та тунець користуються популярністю, що привертає увагу недобросовісних виробників. Поширеним порушенням є заміна дорогих видів риби на дешевші — замість тунця можуть використовувати сардини, а замість якісних шпротів — меншу та менш цінну рибу.

Згідно з державними стандартами, в цих консервах повинні бути тільки риба, вода, олія та сіль. Визначити підробку можна за текстурою риби: у лососевих волокна зазвичай великі та зібрані разом, тоді як у інших видів вони менш виражені. Також важливо звернути увагу на олію — вона повинна бути чистою та без домішок.

Фальсифікація м’ясних консервів

Часто підробляють м’ясні консерви, зокрема тушонку. Високий попит на цей продукт серед військових, туристів і звичайних покупців спонукає виробників знижувати вміст м’яса, додаючи жир, шкіру, хрящі та навіть соєві та зернові добавки.

Краще обирати м’ясні консерви в скляній тарі — це дозволяє легше оцінити співвідношення м’яса до заливання. Якщо вибираєте бляшанки, можна легенько потрясти упаковку: якщо вміст сильно рухається, це може свідчити про те, що рідини занадто багато, а м’яса — обмаль.

Ризики з грибними консервами

Мариновані гриби також піддаються ризику фальсифікації. Основна проблема — неможливість перевірити, в яких умовах і де були зібрані гриби.

Якщо гриби ростуть у забруднених зонах, де може бути підвищений вміст важких металів, це може загрожувати здоров’ю споживачів.

Зверніть увагу на якість продуктів, щоб уберегти себе від можливих небезпек. Слідкуйте за новинами про ціни на продукти, адже вони часто змінюються.