Зростання цін на хліб на 20% може призвести до банкрутств
Хліб, основний продукт у кожній українській родині, продовжує підвищуватися у ціні.
Після 20% підвищення вартості у 2024 році, у другій половині 2025 року українцям прогнозують нове подорожчання – ще на 15-20%. Цей прогноз зробив керівник “Київхліба” Юрій Дученко, повідомляє “Інтерфакс-Україна”.
Чому хліб стає дорожчим
Основні причини подорожчання хліба пов’язані зі значними витратами для виробників. За словами Дученка, на вартість хлібобулочних виробів впливають:
- підвищення цін на борошно та інші інгредієнти;
- зростання цін на енергоносії;
- збільшення фонду зарплат працівників.
Багато підприємств ледь виходять на рентабельність або вже працюють зі збитками.
Крім того, Дученко підкреслив, що галузь стикається з кількома серйозними проблемами:
- недостаток обігових коштів;
- залежність від дорогих енергоресурсів;
- зниження купівельної спроможності населення;
- проблеми в сфері логістики.
Серед викликів також слід виділити значну тінізацію ринку, яка, за оцінками експертів, сягає 40-50%. Тіньові виробники уникають сплати податків, пропонуючи свою продукцію на 20% дешевше, що створює нерівні умови на ринку.
На думку Дученка, українці все частіше вибирають прості сорти хліба, в той час як попит на здобні, пшеничні та булочні вироби поступово знижується. Це свідчить про адаптацію споживачів до складних економічних умов і прагнення зекономити.
Раніше повідомлялось, що важливі продукти можуть ще більше подорожчати, що може суттєво вдарити по гаманцях українців. Також повідомлялося про очікуване зниження цін на м’ясо та інші продукти, на які споживачі щодня покладаються.
