Овочі стали дешевшими на 15–18%, тоді як ціни на м’ясо підвищилися на 25%

В Україні за останній рік ціни на м’ясо зросли на 25%, в той час як овочі стали дешевшими приблизно на 15–18%.

Про це інформував член Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин під час ефіру на Київ24.

Експерт зазначив, що зростання вартості м’яса переважно викликане постійними атаками росії, які ускладнюють процеси логістики та виробництва. При цьому, він зазначив, що у майбутньому ціни на м’ясо зростатимуть повільніше, ніж у попередньому році.

Тенденції у вартості овочів

Ціни на основні овочі борщового набору, такі як картопля, білокачанна капуста та морква, продовжують знижуватися. Натомість тепличні культури, як от огірки, зазнають зростання цін вже протягом чотирьох тижнів, а також дорожчає солодкий перець. Ціни на помідори підвищилися через скорочення пропозиції на ринку.

Серед інших овочів спостерігаються різноспрямовані зміни: кабачки дорожчають, баклажани дешевшають, пекінська капуста зменшила ціну, тоді як броколі зазнало подорожчання. Ціни на цвітну капусту мають широкий діапазон, що залежить від якості товару. Також вартість підвищилась на часник та зелень, за винятком зеленої цибулі.

Ситуація на ринку фруктів і ягід

Цінова ситуація на ринку фруктів та ягід виявляється нерівномірною. Кавуни, дині, чорниця та нектарини продовжують дорожчати, в той час як малина, персики, сливи та виноград суттєво здешевліли. Експерти зазначають, що ціни на столовий виноград в основному залежать від імпортних поставок.

Очікується, що цьогорічний урожай груш буде відносно малим, що може призвести до дефіциту та подорожчання. Попит на зелень, зокрема на салат та різні види зелені, залишається високим.

Цікаво, що гарбуз у цьому сезоні знову став одним з лідерів продажів і продається дорожче порівняно з попередніми роками.