Лікарі розповіли про спецію, що покращує здоров’я серця, яку можна використовувати з овочами та м’ясом

Регулярні фізичні активності та раціональне харчування є важливими чинниками підтримки здоров’я серця, проте навіть невеличкі зміни у вашому щоденному меню, зокрема вибір спецій, можуть посилити ці зусилля, як повідомляє Eatingwell.

Серед численних трав, що використовуються в приготуванні їжі, здоров’я серця особливо виграє від додавання кінзи (коріандр) до раціону, стверджують дієтологи.

Зниження “поганого” холестерину

Кінза містить фітостероли – речовини, що сприяють нормалізації рівня холестерину та підтримують загальне здоров’я серцево-судинної системи. Згідно слів дієтолога Ендрю Ахапхонга, у ¾ склянки кінзи міститься від 18,17 до 31,15 міліграма фітостеролів.

Фітостероли допомагають зменшити всмоктування холестерину в кишечнику, що веде до зниження рівня “поганого” холестерину, уточнює фахівець.

Наукова рада рекомендує вживати 2 грами фітостеролів щодня, аби знизити “поганий” холестерин на 5-10%. Хоча варто пам’ятати, що досягти цієї кількості тільки за рахунок кінзи дуже складно. Проте регулярне вживання кінзи разом з іншими продуктами, які містять фітостероли (горіхи, насіння, цільні зерна), може сприяти підтримці здорового рівня холестерину і покращенню стану серця.

Стабілізація артеріального тиску

Кінза містить лютеолін, зеаксантин і кверцетин, які сприяють нормалізації артеріального тиску та підвищують виробництво оксиду азоту. Ця молекула грає важливу роль у розслабленні кровоносних судин, знижуючи при цьому артеріальне напруження та покращуючи кровообіг.

Також, за словами дієтолога Джессіки Брантлі-Лопес, заспокійливі властивості кінзи можуть позитивно впливати на серцево-судинну систему.

Зниження окислювального стресу та запалення

Рослинні компоненти, що містяться в кінзі, можуть допомогти знизити окислювальний стрес і підтримати здоров’я судин, говорить дієтолог Бесс Бергер. Окислювальний стрес здатен пошкоджувати кровоносні судини, що з часом може призвести до запальних процесів і підвищити ризик серцево-судинних захворювань.

Антиоксиданти, присутні у складі кінзи, можуть нейтралізувати ці негативні впливи.

Зазначені матеріали не слід розглядати як медичні рекомендації. Перед змінами в раціоні обов’язково konsultujteся з лікарем або фахівцем.